文 丨 《BUG》栏目 周文猛
本日，山姆“冷鲜猪肉实为四个月前宰杀”一事激励世俗关爱。现在，山姆官方已将问题归罪于“系统信息同步与校验不实”，否定鲜肉系“数月前宰杀”。但多数糜费者对其食物安全的质疑并未消退，直言“不如菜商场买的”。
易不雅糜费分析师李应涛在与《BUG》栏目交流中直言，“生鲜食物过于非标，这导致其很难溯源，这也就给了这些商家一些可操作的空间，是广泛征象。”但山姆主打高品性，当他缩短顺序以通例、全球化的模样为用户行状时，当然也更容易激励争议。
昨日，山姆刚因“三文鱼误导生食”一事，激励广泛声讨，东说念主民网亦点评其“低顺序标注、高顺序宣推”。六天前，山姆更因为315同款“冻干草莓”要紧下架激励世俗争议，公司于今未作念恢复。在与《BUG》栏目交流中，多位每年在山姆糜费超万元的顾主，也正碰到着“山姆购物商品丢失”，蓝莓和猕猴桃“保质期内变质”等倒霉体验。
以高端品性、严选品控为中枢标签的山姆会员超市，似乎正在悄然变味儿。
“食安”争议束缚，保质期内生果“败北”
本日，“山姆恢复所售鲜猪肉是数月前宰杀”话题激励世俗争议。据深圳糜费者姜女士反应，我方3月19日在山姆前海店购买的冷鲜黑猪瘦肉，扫码溯源竟知道宰杀日历为2025年11月9日，距离购买日已昔日四个多月。
据山姆职责主说念主员讲明，山姆“冷鲜肉有120天保质期”，随后又改口称是“溯源码未更新”。至19日，姜女士再次扫码时发现页面上的“食物回想信息”还是祛除，其质疑山姆是在“销售冷冻肉解冻后的产物”。
现在，山姆官方也发布声明否定鲜肉系“数月前宰杀”，并将问题归罪于系统信息同步与校验不实，称溯源码无法查询是系统优化所致。但即便官方还是作念出恢复，糜费者对山姆“诓骗销售”的质疑并未因此停歇。不少网友活气说念：“还不如菜商场的猪肉”“这叫啥恢复”“神坛上去得快坍弛会更快”“坑老庶民没好下场”。
这并非伶仃事件，就在猪肉风云前一日，山姆三文鱼误导生食的争议也激励糜费者对山姆品性的质疑。以至还引出东说念主民网点评“低顺序标注、高顺序宣推”，以为其既思赚取生食产物的溢价，又不肯承担生食的安全职守，忽视糜费者知情权与健康权。
而在3月13日至3月15日历间，山姆在售的有机冻干草莓被曝与镉超标14倍、含20余种农残的问题产物为并吞代工场，游戏平台山姆连夜要紧下架却未公开检测陈说与溯源证据关连事宜，也激励世俗争议。
在与《BUG》栏目交流中，多位山姆老用户直言我方碰到“山姆生果变质”问题。有北京地区用户直言，我方近期在山姆会员商店购买的蓝莓、猕猴桃“保质期内变质”，其中蓝莓发霉变质、猕猴桃里面发黑败北，不相宜食物安全顺序。有的更是在仅吃了数口山姆“顺序香蕉可丽饼”后出现泻肚等情况。
另有每年在山姆糜费上万元的糜费者直言，我方本年在山姆购买迪士尼玩物总动员执娃娃机，但收获后发现并吞订单中根蒂莫得该产物，疑似发货遗漏但商家于今未给我方补发或作念出相应抵偿。
在黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】上，现在估计山姆超市绝顶会员店的投诉已多达14719条。投诉问题主要分为以下三类：一，产物性量问题缺少保险，出现生果、热狗等食物变质情况；二，物发配送体验差，存在送丢、磨损物品等情况；三，售后行状欠安，用户售后问题客服推诿拖延惩办，退货退款慢等。
海量的糜费者投诉，也将山姆超市的品性舛误及售后缺位进一步放大。不外，关于海量糜费者投诉如何处理一事，牛牛山姆会员店关连东说念主员仅恢复称：“感谢您的关爱，咱们会反馈至关连部门跟进”。
将开13家新店，限制狂飙但品控失衡
与频现的食物安全风云酿成显著对比的是，现时山姆在中国商场的扩展态势极为迅猛。据沃尔玛最新财报，2026财年公司营收7131.63亿好意思元，净利润218.93亿好意思元，同比离别增长4.73%和12.64%。其中，沃尔玛中国已毕净销售额247亿好意思元（约1703亿元），较2025财年的203亿好意思元上升21.67%。其中，山姆会员商店是鼓吹中国商场增长的中枢能源。
贵府知道，箝制现在，山姆已在国内32个城市开设63家门店。其中，2025年山姆新开10家门店，创历史新高，2026年山姆更是策划在国内新开13家门店，在青岛、佛山、天津等城市已毕双店布局，下千里至更多省会与地级市，扩展速率不竭提速。
高速扩展的背后，门店快速落地导致管制半径扩大，品控东说念主员配备不及等问题也随之发生。在此之前，深圳山姆极速达麻薯盒内出现活老鼠被曝光，以及上海糜费者在山姆枣泥核桃蛋糕中吃出金属异物等事件，乃至于山姆会员商店上架好丽友、盼盼、徐福记、溜溜梅等举动，均被视为其选品顺序质地下落、为了利润偏离会员所需的选品顺序。
在与《BUG》栏目交流中，易不雅糜费分析师李应涛在谈及山姆“所售鲜猪肉数月前宰杀”关连话题时直言：“生鲜关连的食物，因为它太非标了，不像其他的产物齐是包装后的产物，它最多是预加工的，这导致它齐很难去溯源，很难让糜费者去回想它的品性，这也就给了这些商家一些可操作的空间，这其实是行业内的广泛征象。”
“山姆之是以如斯被关爱，是因为他在行业内是公认的收取会员费高品性，在这么的情况下，他还出现产物性量问题的‘累犯’，是以也会愈加的引起糜费者活气及外界关爱。”在李应涛看来，主打高品性，用户群体当然也更老成更抉剔，当山姆用通例全球化的模样为其行状，也更容易激励争议。
而在这背后，山姆自有品牌销售占比下滑，也成了其品控下滑的要道。公开贵府知道，山姆自有品牌销售占比此前一度高达38%，但频年来这一占比寂静降至30%以内，里面下架近200款独家爆款商品。
独家爆款商品的下架，客不雅上减少了山姆培育自有品牌需参加的庞大研发与品控资本，也耕作了商品供货成果，但也面最后更多外部供应商管制难、管制不到位的宝贵。
“外洋企业作念零卖，技艺长了作念自营很难不出问题，毕竟管控链条太长了。”李应涛直言。在自有品牌占比下滑，选定外部供货管控难度加多的情况下，如安在高速增长中管制好产物性量及外部伙伴，正成为山姆中国现时边临的新难题。
毕竟，会员制商超的中枢竞争力在于“信任”，糜费者支付年费购买的是“闭眼买也不会错”的安全感。当山姆为了追求限制和利润缩短部分商品顺序、压缩品控历程，用户还愿不肯意为这么的会员行状付费，也成了新的问题。
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