本文起首：时间营业商量院 作家：时间营业商量院

起首丨时间营业商量院

作家丨实习生杨军微

{jz:field.toptypename/}

剪辑丨郑琳

菜市集档口起家的手工饺子店，如今成了群众最大登第快餐的主角——2026年1月12日，袁记食物集团股份有限公司（以下简称“袁记食物”）慎重向港交所递交招股说明书，野心主板上市，华泰国际、广发证券担任联席保荐东谈主。招股书涌现，这家以手工现包饺子、云吞为中枢产物的企业，放胆2025年9月已开设4266家门店，不仅位居中国饺子云吞赛谈首位，亦成为群众门店数目最多的登第快餐企业。

袁记食物的中枢运营本性，在于将“手工现包”模式与限度化连锁运营投合伙。招股书败露，该公司的中枢品牌“袁记云饺”接纳现包现售模式，SKU（镇静可售商品）数目达350个，障翳饺子、云吞、面条等品类，牌号品类孝敬超80%的GMV（商品走动总和）；同期布局“袁记味享”零卖品牌，推出34款预包装产物，干涉商超及电商渠谈。2025年前三季度，其零卖业务收入同比增长46%，部分单品销量阻止百万包，“餐饮+零卖”双业务模式障翳堂食与家庭破钞场景。

限度化运营的背后，是其供应链体系的支抓。招股书涌现，袁记食物在中枢市集布局5座自有工场，负责馅料、面皮等中枢原料的分娩；通过24个仓库组成的冷链配送网络，86%的门店位于仓储中心200公里规模内，超70%门店竣事中枢原料“两天一配”，库存盘活天数为12.1天，低于行业平均水平。门店彭胀方面，该公司以加盟模式为主，4266家门店中加盟店占比达95%；通过长入原料供应、数字化惩办及圭臬化培训，竣事了手工制作与连锁运营的均衡，2023年至2024年门店数目从1990家增长至4200余家。

凭据港交所招股书，抢庄牛牛app下载财务数据方面，袁记食物连年营收与利润呈增长态势。2023—2024年，营收从20.26亿元增长至25.61亿元，2024年同比增幅为26.4%；2024年GMV达62.47亿元，同比增长30.9%。2025年前三季度，该公司营收为19.82亿元，经休养净利润为1.92亿元，同比增长31%。用户运营方面，其会员限度已阻止4000万，老会员年复购疏通悟在60%，半年内净增会员数目超千万。

算作从菜市集档口发展起来的连锁企业，袁记食物已完成宇宙32个省份的门店障翳，并初始国外彭胀。翌日，其需冒昧连锁化彭胀中的品控惩办、国外市集适配及行业竞争等挑战。这次冲刺港股，能否成为“中国饺子云吞第一股”，自后续成本市集发扬及业务拓展告成仍有待不雅察。

免责声明：本申报仅供时间营业商量院客户使用。本公司不因给与东谈主收到本申报而视其为客户。本申报基于本公司以为可靠的、已公开的信息编制，但本公司对该等信息的准确性及齐全性不作任何保证。本申报所载的认识、评估及臆想仅反馈申报讦布当日的不雅点和判断。本公司不保证本申报所含信息保抓在最新状态。本公司对本申报所含信息可在不发出告知的情形下作念出修改，投资者应当自行柔顺相应的更新或修改。本公司戮力申报骨子客不雅、刚正，但本申报所载的不雅点、论断和提议仅供参考，不组成所述证券的买卖出价或征价。该等不雅点、提议并未接洽到个别投资者的具体投资指标、财务情景以及特定需求，在职何技术均不组成对客户私东谈主投资提议。投资者应当充分接洽本身特定情景，并齐全意会和使用本申报骨子，不应视本申报为作念出投资方案的惟一成分。对依据简略使用本申报所酿成的一切恶果，本公司及作家均不承担任何法律职守。本公司及作家在本身所知情的规模内，与本申报所指的证券或投资主见不存在法律辞谢的历害关联。在法律许可的情况下，本公司偏激所属关联机构可能会抓有申报中提到的公司所刊行的证券头寸并进行走动，也可能为之提供简略争取提供投资银行、财务参谋人简略金融产物等有关奇迹。本申报版权仅为本公司总共。未经本公司书面许可，任何机构或个东谈主不得以翻版、复制、发表、援用或再次分发他东谈主等任何容貌侵扰本公司版权。如征得本公司同意进行援用、刊发的，需在允许的规模内使用，并注明出处为“时间营业商量院”，且不得对本申报进行任何有悖答允的援用、删省和修改。本公司保留根究有关职守的权力。总共本申报中使用的商标、奇迹标记及标记均为本公司的商标、奇迹标记及标记。